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Las Clases Virtuales de Cocina le ponen sabor al distanciamiento social

Las Clases Virtuales de Cocina le ponen sabor al distanciamiento social

clase virtual de cocina

2020 no ha sido como lo esperábamos.

Quedarnos en casa ha significado modificar drásticamente nuestra rutina y particularmente la manera en que nos alimentamos. En marzo se nos acabó la dicha de ir a los restaurantes, el almuerzo familiar los domingos y hasta el corrientazo de medio día. Y pasamos a pensar en el domicilio de cada día.

Debido a esto, este año también nos ha dejado muchas enseñanzas; la principal para nosotros es la nueva relación que tenemos con la cocina y los alimentos.

Este año muchos nos vimos en la obligación de aventurarnos en la cocina y nos hemos convertido en panaderos, fermentadores, investigadores de recetas y en cocineros gracias a youtube. Aquellos para los cuales cocinar ya era una tarea de todos los días, se han puesto a perfeccionar sus recetas y a retarse con nuevas y más exigentes creaciones.

Por otro lado los chefs y mixólogos (creadores de cocteles) también han tenido que “reinventarse” y pasaron de abrir las puertas físicas de sus comedores y bares a abrir el computador y conectarse con sus comensales por medio de clases virtuales de cocina.

Con la ayuda de estos expertos ahora podemos preparar platos únicos y deliciosos desde la comodidad de nuestras casas.

Hoy podemos decir que las clases virtuales de cocina han llegado para quedarse. Esta nueva relación entre anfitriones y comensales nos encanta!

Cómo funcionan las clases virtuales de cocina

  • Usualmente duran 1.30
  • Se preparan de 2 a 4 recetas
  • Pueden ser modalidad abierta (conocerás a más personas) o privada (para ti y tus invitados)
  • Incluyen ingredientes que te llegan a la casa o te manda una lista de mercado.
  • Cada persona se conecta desde su casa por medio de zoom, google meet u otros
  • Todos preparan las recetas juntos bajo la dirección del anfitrión experto.
  • Puedes interactuar con el anfitrión y los otros invitados desde la comodidad de tu cocina.

Nuestro top de clases virtuales

Aquí les dejamos una lista de nuestros chefs y mixólogos preferidos que se pusieron la 10 esta cuarentena para enseñarte en casa las mejores recetas en sus clases virtuales de cocina y coctelería.

chef en clase de pasta
Juliana prepara la masa para su clase de Pasta desde Cero.

Clases Virtuales de Cocina

  • Juliana Salazar, quien también es anfitriona FILO ofrece clases privadas y abiertas. La que más nos gusta es la de HACER PASTA DESDE CERO!
  • Clases de panadería y todos los ingredientes te llegan a la casa con PANPILLON
  • Cocinology es el proyecto de Adela Martinez. Donde enseña platos internacionales de sal y de dulce.
  • José Luis Rivera ahora más conocido como EL VECINO, nos trae clases de cocina Navideña desde El Bunker del Sabor
  • La cocina colombiana está representada por El Toque Colombiano. Tienen talleres de envolturas, maíz pelado, vinos y mistelas y más…

Clases Virtuales de Bebidas

cata de vinos con bartender sonriente
Juan Pablo de Tasters sirve una copa de vino tinto en una de sus catas.

En las noches todos nos reunimos a abrir una botella y nos dedicamos a aprender un poco más en compañía de los mejores mixólogos, bartenders, sommeliers…

  • Juan Pablo es el anfitrión de los talleres de Tasters, la escuela de aficionados al mundo de las bebidas.
  • Desde la sucursal del cielo, Cali llega Juan con su Dósis perfecta y las catas educativas de Viche
  • Nicolás Reines Sommelier y Cantinero ofrece sesiones de maridaje, talleres de coctelería y catas virtuales.

Kits de Cocina

Los Kits de cocina son cajas que llegan a tu casa con todos los ingredientes y las instrucciones para preparar tu comida.

  • Nicolás Manrique Abuchaibe ofrece su Kit de cocina árabe que incluye 5 recetas de platos árabes y botella de vino.
  • DeTalMadre es un comedor clandestino y este año se reinventó con sus congelados listos para calentar y ahora nos traen las cajas de sorpresa, que traen todo lo que necesitas para disfrutar una noche de celebración.
  • En el comedor clandestino La Joya todavía no están atendiendo comensales presenciales pero tienen la modalidad de #comedoratudestino en la cual te envían
kit de cocina con ingredientes
El Kit de Cocina Arabe de Nicolás

Descubre experiencias gastronómicas de clases virtuales y reserva tu cupo desde nuestra plataforma.

 

Karola Viteri

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