Las Clases Virtuales de Cocina le ponen sabor al distanciamiento social
2020 no ha sido como lo esperábamos.
Quedarnos en casa ha significado modificar drásticamente nuestra rutina y particularmente la manera en que nos alimentamos. En marzo se nos acabó la dicha de ir a los restaurantes, el almuerzo familiar los domingos y hasta el corrientazo de medio día. Y pasamos a pensar en el domicilio de cada día.
Debido a esto, este año también nos ha dejado muchas enseñanzas; la principal para nosotros es la nueva relación que tenemos con la cocina y los alimentos.
Este año muchos nos vimos en la obligación de aventurarnos en la cocina y nos hemos convertido en panaderos, fermentadores, investigadores de recetas y en cocineros gracias a youtube. Aquellos para los cuales cocinar ya era una tarea de todos los días, se han puesto a perfeccionar sus recetas y a retarse con nuevas y más exigentes creaciones.
Por otro lado los chefs y mixólogos (creadores de cocteles) también han tenido que “reinventarse” y pasaron de abrir las puertas físicas de sus comedores y bares a abrir el computador y conectarse con sus comensales por medio de clases virtuales de cocina.
Con la ayuda de estos expertos ahora podemos preparar platos únicos y deliciosos desde la comodidad de nuestras casas.
Hoy podemos decir que las clases virtuales de cocina han llegado para quedarse. Esta nueva relación entre anfitriones y comensales nos encanta!
Cómo funcionan las clases virtuales de cocina
- Usualmente duran 1.30
- Se preparan de 2 a 4 recetas
- Pueden ser modalidad abierta (conocerás a más personas) o privada (para ti y tus invitados)
- Incluyen ingredientes que te llegan a la casa o te manda una lista de mercado.
- Cada persona se conecta desde su casa por medio de zoom, google meet u otros
- Todos preparan las recetas juntos bajo la dirección del anfitrión experto.
- Puedes interactuar con el anfitrión y los otros invitados desde la comodidad de tu cocina.
Nuestro top de clases virtuales
Aquí les dejamos una lista de nuestros chefs y mixólogos preferidos que se pusieron la 10 esta cuarentena para enseñarte en casa las mejores recetas en sus clases virtuales de cocina y coctelería.
Clases Virtuales de Cocina
- Juliana Salazar, quien también es anfitriona FILO ofrece clases privadas y abiertas. La que más nos gusta es la de HACER PASTA DESDE CERO!
- Clases de panadería y todos los ingredientes te llegan a la casa con PANPILLON
- Cocinology es el proyecto de Adela Martinez. Donde enseña platos internacionales de sal y de dulce.
- José Luis Rivera ahora más conocido como EL VECINO, nos trae clases de cocina Navideña desde El Bunker del Sabor
- La cocina colombiana está representada por El Toque Colombiano. Tienen talleres de envolturas, maíz pelado, vinos y mistelas y más…
Clases Virtuales de Bebidas
En las noches todos nos reunimos a abrir una botella y nos dedicamos a aprender un poco más en compañía de los mejores mixólogos, bartenders, sommeliers…
- Juan Pablo es el anfitrión de los talleres de Tasters, la escuela de aficionados al mundo de las bebidas.
- Desde la sucursal del cielo, Cali llega Juan con su Dósis perfecta y las catas educativas de Viche
- Nicolás Reines Sommelier y Cantinero ofrece sesiones de maridaje, talleres de coctelería y catas virtuales.
Kits de Cocina
Los Kits de cocina son cajas que llegan a tu casa con todos los ingredientes y las instrucciones para preparar tu comida.
- Nicolás Manrique Abuchaibe ofrece su Kit de cocina árabe que incluye 5 recetas de platos árabes y botella de vino.
- DeTalMadre es un comedor clandestino y este año se reinventó con sus congelados listos para calentar y ahora nos traen las cajas de sorpresa, que traen todo lo que necesitas para disfrutar una noche de celebración.
- En el comedor clandestino La Joya todavía no están atendiendo comensales presenciales pero tienen la modalidad de #comedoratudestino en la cual te envían
Descubre experiencias gastronómicas de clases virtuales y reserva tu cupo desde nuestra plataforma.
