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Clases de Cocina Clase de Cocina $60.000 - $150.000

Clase de cocina: Gastronomía Social con Platos Sin Fronteras

Restaurante Mezzon de la 55, Cra 52 #54b- a 72, Medellín, Colombia

Una experiencia de Gastronomía Social en Moravia – Medellín

Esta experiencia de gastronomía social es dictada por las mujeres berracas de nuestra comunidad que han hecho parte de los procesos capacitación y formación del SENA en alianza con la Fundación Platos Sin Fronteras. Son mujeres experimentadas, con tradiciones culinarias que abarcan décadas, y por ende su cocina hace honor a Colombia en su elaboración y sabores. Adicionalmente, nuestras recetas seleccionadas han sido creadas junto a chef mentores, lo cual ha llevado un proceso de transferencia de conocimiento y mentorías cruzadas.

¿Qué abordaremos en nuestra clase? 

  1. Conoce el  concepto de Gastronomía Social y la misión de Platos sin Fronteras.
  2. Explora temas de sostenibilidad, nutrición y  emprendimiento social.
  3. Prepara una receta con ingredientes locales donados por el banco de alimentos y de nuestros aliados.
  4. Un taller dictado por las mujeres de la comunidad.

Tener en cuenta: 

Nuestros menús son ricos, saludables, nutritivos y vegetarianos. Creemos que un estilo de vida saludable está asociado al consumo de más frutas y vegetales. Tenemos la posibilidad de volver el menú completamente vegano, y adaptarlo al gusto de nuestros comensales.

  • Duración: 1:30h
  • Capacidad:  5 a 20 comensales
  • Edad:  Abierto para toda la familia
  • Restricciones: Si tienes alguna restricción alimentaria, por favor no dudes en dejarnos saber para adaptar nuestro menú con la mayor brevedad posible.
  • Idioma: Esta clase puede ser efectuada en ingles, español o alemán.

Menús: 

  • Menú Sancocho: Nuestro único y exquisito sancocho vegetariano en honor a nuestra Tierra + refrescante guandolo + deliciosa y melcochuda torta de zanahoria
  • Menú Fríjoles: Rica crema de fríjoles + ensalada fresca + deliciosa y purificante limonada de apio + postre de limón
  • Menú Arcoíris: Delicioso y colorido wrap arcoiris con una salsa cremosa de aguacate + bolitas de plátano y espinaca + limonada refrescante de pepino + mousse de chocolate
  • Menú Ensalada: Ensalada fresca y nutritiva + arroz de quinoa + limonada refrescante de maracuyá + nuestra deliciosa crema de limón

Elegimos estos menús por su accesibilidad, localidad, y sostenibilidad, buscando siempre que las recetas que elaboremos promuevan a su vez un mundo mejor.


¿Qué incluyen nuestras clases?

  • Clase del menú que escojas
  • Ingredientes de la sesión
  • Bolsa de Platos Sin Fronteras
  • Recetario
  • Recopilación audiovisual y fotográfica
  • Aguas frescas

¿Cuáles son nuestras políticas de cancelación? 

Por favor tener en cuenta que toda  cancelación se debe realizar mínimo con 5 días para la devolución completa del monto de la clase.

Protocolo de Bioseguridad:

Como parte de nuestro protocolo de bioseguridad, nos comprometemos a usar el tapabocas en todo momento, y solicitamos cordialmente el uso del tapabocas de parte del comensal. De igual manera, mantendremos todas las superficies y demás áreas limpias y desinfectadas en todo momento.

 

Características

Precios

Precios Experiencia

  • Precio Experiencia Presencial

    Esta es una experiencia presencial privada de 1-5 personas. Persona adicional tiene un costo de $150.000

    $ 750.000
  • Precio Experiencia Virtual

    Esta es una experiencia virtual privada de 1-5 personas. Persona adicional tiene un costo de $60.000. Para reservar esta experiencia en modo virtual, por favor contactar al anfitrión por mensaje.

    $ 300.000

Menús Disponibles

  • Menú Sancocho

    Nuestro único y exquisito sancocho vegetariano en honor a nuestra Tierra Refrescante guandolo Deliciosa y melcochuda torta de zanahoria

  • Menú Fríjoles

    Rica crema de fríjoles Ensalada fresca Deliciosa y purificante limonada de apio Postre de limón

  • Menú Arcoiris

    Delicioso y colorido wrap arcoiris con una salsa cremosa de aguacate Bolitas de plátano y espinaca Limonada refrescante de pepino Mousse de chocolate

  • Menú Ensalada

    Ensalada fresca y nutritiva Arroz de quinoa Limonada refrescante de maracuyá Nuestra deliciosa crema de limón

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Una experiencia de Platos Sin Fronteras

Somos Platos Sin Fronteras, una organización sin fines de lucro adscrita al Movimiento de Gastronomía Social (SGM por sus siglas en inglés) que busca romper los ciclos de pobreza e inequidad a través de la alimentación consciente. Para esto, preparamos clases de gastronomía social, donde elaboramos recetas deliciosas, nutritivas y saludables. Empleamos un modelo de economía circular, buscando utilizar alimentos donados por los bancos de alimentos y cultivados por manos campesinas. Utilizamos los alimentos como una herramienta para fortalecer la cohesión social.

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