Desde el área de I+D+S (Investigación y Desarrollo Sostenible) de Balú hemos creado experiencias gastronómicas y agroecológicas denominadas “Explorando el altiplano” disponibles para quienes estén dispuestos a vivir una inmersión dentro del patrimonio gastronómico de la región andina. En esta experiencia de pasadía explorarás los tubérculos andinos en un día de campo en Turmequé, Boyacá.
Restricciones: Este pasadía incluye alimentación con productos auténticos colombianos, por tal razón puede ser difícil ofrecer un menú 100% vegano. Para solicitar el menú vegetariano o informar las intolerancias, agradecemos notificarlo durante el proceso de reserva de la experiencia, haremos todo lo posible para ajustarnos a tus condiciones.
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