Entradas

• PANCETA

  Corte de cerdo con manzana y puré de guisantes, jugosa y crocante resalta la suavidad del puré y el dulce picor de las manzanas al horno Josper.

  $ 18.000,00

• VEGETALES ASADOS CON MOZZARELLA DE CABRA

  Pimentones, berenjenas y champiñones asados al horno con queso artesanal de cabra tipo mozzarella.

  $ 16.000,00

• CAZUELA DE CHORIZOS

  Chorizos artesanales que destacan el sabor de las semillas de hinojo y su lento ahumado. Servidos con tomates cherry cocidos y pan de la casa.

  $ 18.000,00

• MEJILLONES

  Siempre sencillo: vino blanco, ajo, mantequilla, pan y brasa.

  $ 19.000,00

Fuertes

• COSTILLA DE CERDO BRASEADA

  Jugosa y tierna, cocinada a fuego lento por 17 horas y termina a la brasa. Acompañada de fríjoles verdes y plátano maduro.

  $ 29.000,00

• CHULETAS DE CORDERO

  Corderos criados en los altos campos de nuestra región hacen característico su sabor. Viene acompañado de arroz verde con nueces.

  $ 32.000,00

• ARROZ CON MARISCOS

  Arroz cremoso con pulpo, calamar, camarón, mejillones, zucchini y queso paipa. Preparado al sartén en la brasa.

  $ 31.000,00

• CHULETA DE CERDO CON CURRY DE BERENJENAS

  Un curry suave y aromático resalta el sabor jugoso de una chuleta de cerdo parrillada al carbón.

  $ 35.000,00

• CAZUELA DE VEGETALES GRATINADOS

  Variedad de vegetales horneados en un chorreado tradicional a base de cebolla larga, tomate y queso.

  $ 27.000,00

• SOBREBARRIGA HORNEADA

  Su cocción es de 17 horas. Mientras... se prepara su salsa hecha a base de cebollas caramelizadas. Va acompañada con un puré rústico

  $ 32.500,00

• REMOLACHAS AL RESCOLDO*

  Enterradas al carbón por 16 horas y servidas con queso de cabra, chips de ajo y rúcula fresca.

  $ 27.200,00

• POLLO CAMPECHE

  Cocinado en cerveza negra y dorado al carbón, acompañado de papas en cascos.

  $ 32.800,00

• ASADO DE COSTILLA DE RES

  Tira de asado perfectamente cocido, la carne se desprende del hueso sin mayor esfuerzo. Guacamole y papa criolla como acompañamiento

  $ 31.000,00

• CORTES MADURADOS DE TEXTURA TIERNA Y EXCELENTE SABOR

  Carne de res nacional de alta calidad madurada por un mínimo de 25 días. Asada en el término que desee y acompañada de ensalada verde con tomates asados y aguacate o papas en cascos al horno.

  $ 37.000,00

• MOJARRA AL HORNO

  Dorada y crocante por fuera, jugosa y tierna por dentro, acompañada de ensalada de nuestra huerta

  $ 30.500,00

• ENSALADAS DE LA HUERTA

  Los vegetales de las ensaladas de Campeche son cultivados, en su mayoría, en nuestra huerta, son productos orgánicos y cuidados con esmero.

  $ 17.000,00

Postres

• COPAS DE HELADO ARTESANAL DE:

  vainilla, chocolate o yogur.

  $ 12.000,00

• PLÁTANO MADURO CON HELADO Y GUAYABA

  $ 12.000,00

• ENVUELTO DE MAZORCA

  con jalea de guayaba y helado artesanal de yogur

  $ 12.000,00

Bebidas

• Cervezas Importadas

  Corona Stella artois

  $ 7.500,00

• Cervezas Nacionales

  Club Colombia: dorada / negra / roja Sin Alcohol: aguila cero

  $ 6.500,00

• Michelada

  $ 1.000,00

• Limonadas

  limonada cerezada Limonada de coco Limonada yerbabuena

  $ 7.500,00

• SODA NATURAL DE:

  arándanos o manzanas verdes

  $ 9.700,00

• JARRA SANGRIA

  $ 68.000,00

• MEDIA JARRA SANGRIA

  $ 36.000,00

• BEBIDAS CALIENTES

  Aromatica Tinto Té

  $ 4.000,00